产品分类
产品分类
暂无分类
发布时间:2021-08-19 浏览次数:14
1、主厨刀
主厨刀是一种综合功能的刀具,刀身比较宽,刀刃呈弧形,几乎可以完成大部分的工作。 中式菜刀一般依靠刀身的重量,从上到下切割。西式主厨刀刀身较轻,切菜时刀尖几乎不离开案板,只抬起刀的后半部分往下切。主厨刀可以说是万能刀,不过对于追求精致的小伙伴来说,仍然需要其他刀具来辅助配合。
2、切片刀
切片刀通常用于食物切片,而不用于切割冷冻肉。刀的重量较轻,刀身较窄且较薄,刀片较锋利,使用灵活,它适用于精细切割操作,例如切蔬菜、切丝、切段和片肉等。
3、水果刀
水果刀是一种小型厨房用具,主要用于切水果和蔬菜。市场上的水果刀是不锈钢、塑料材质的。
4、砍骨刀
顾名思义,砍骨刀是用来剁骨头的刀。它通常用于剁排骨和砍鱼头之类的。刀片相对较厚,并且开刃角度大。在使用时,骨头应放平整放稳,力的方向应与刀平面重合,以免发生意外。
5、冻肉刀
冻肉刀主要用于切割冷冻肉,锯齿状设计,刀刃锋利,比普通刀切冻肉更省力。
6、剔骨刀
刀身狭窄,尖端较尖,相对较轻。通常用于分离紧贴在一起的不同部位,例如剥皮、骨肉分离等。
7、厨房剪
厨房剪的使用方法与普通剪刀相同,不同的是被剪物品不同。厨房剪刀通常在刀刃上经过特殊工艺处理,它们通常用于剪制鱼刺、各种蔬菜以及其它需要修剪的食材和物品等。
这些厨房刀具在长期使用后会变钝,因此即使最好的刀具也需要定期维护保养。
联系我们
contact us©2018 重庆市大足区亚希厨具制造有限公司 版权所有 技术支持:龙智造工业云